Les buveurs qui s'y trempent les lèvres pour la première fois grimacent... hésitent... puis s'en suit souvent un coup de foudre. Pas pour rien que les bières sûres sont aussi tendance en ce moment. Avec un goût entre le fruit acidulée, le bonbon et le vin nature, elles sont souvent moins sucrées et houblonnées que ses consoeurs pétillantes. Pour sustenter votre soif de sûr, voici une sélection ô combien effervescente.

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Samedi 9 juin se déroulait la soirée la plus prisée et la plus VIP du Grand Prix, c'est bien sûr celle de Ferrari qui depuis deux ans a élu domicile au Cirque Eloize à Montréal. Une exclusivité que nous avons couverte pour vous!

Parmi les stars de ce tapis rouge, l'acteur Michael Fassbender, Sebastian Vettel, Kimi Räikkönen et Mateo Torre - le CEO de Ferrari - étaient présents à cet incontournable du circuit festif de la F1.

Au cours de ce party des plus select, on a notamment dévoilé la nouvelle Ferrari 488 Pista.

Pour voir toutes les photos de la soirée dans la galerie ci-dessous

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Le couple le plus puissant de la musique en a dévoilé plus qu'escompté. Si Beyoncé et Jay-Z sont habituellement assez discrets sur leur vie privée, voilà qu'ils ont partagé non seulement des images de leurs jumeaux et de leur vie de famille, mais aussi de leur corps flambant nus. Le tout dans le cadre de leur tournée en duo.

Les fans s'étant procuré des billets pour On The Run II - dont seulement une représentation est prévue au Canada, à Vancouver - ont eu l'opportunité de se procurer un livre de tournée en avant-première dans lequel on découvre des clichés intimes et inédits du couple.

Dès la publication, des photos sexy ont commencé à circuler sur les réseaux sociaux, affolant les fans de la chanteuse de 36 ans et du rappeur de 48 ans.

On peut notamment voir les milliardaires se prélasser dans un lit. La belle en string crème, les cheveux en "pagaille" en train de lire le journal, lui en train de fumer un cigare... Comme un couple tout à fait ordinaire après un petit matin coquin.

Tour book da ON THE RUN II #beyonce #jayz #otrii

Une publication partagée par Beyoncé Now (@beyoncenow) le 9 Juin 2018 à 12 :29 PDT

Une autre photo les montre en tenue d'Ève et d'Adam, enlacés, et toujours dans un lit. Le résultat est à la fois sexy et naturel.

#beyonce #Beyoncé #bey #queenbey #queenb #beyoncegiselleknowlescarter #beyonceknowlescarter #mrscarter #beyknowles #slayonce #beycarter #yonce #beauty #flawless #beychella #coachella #diva #slay #sashafierce #sasha #jayz #jayonce #destinychild #coachella2018 #otr #otrtour #OTRII #4years #today #thecarters

Une publication partagée par Beyoncé Giselle Knowles Carter (@beybsasha) le 9 Juin 2018 à 8 :44 PDT

On a aussi une vue privilégiée sur le popotin arrondie de la diva, nous prouvant encore une fois qu'elle a les plus belles courbes du monde.

I'm SHOOK....

Une publication partagée par Beyoncé Giselle Knowles Carter (@beybsasha) le 9 Juin 2018 à 8 :43 PDT

Une publication partagée par XONecole.com (@xonecole) le 7 Juin 2018 à 8 :08 PDT

Pendant les spectacles de la tournée On The Run II qui ont commencé la semaine dernière, les fans ont notamment pu découvrir des vidéos inédites des jumeaux du couple et du renouvellement de leurs voeux après dix ans de mariage.

Coup de pub ou juste un désir d'en partager davantage sur leurs vies avec leurs fans? Probablement la deuxième hypothèse comme le couple est loin d'avoir besoin de promotion pour vendre des billets. De nouvelles dates viennent d'ailleurs d'être ajoutées, à Amsterdam, Washington, Chicago et Los Angeles, notamment.

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La chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit PFK testera bientôt une recette sans son ingrédient phare, le poulet, pour plaire aux végétariens.

Si le goût ne devrait pas différer de la recette originale - le mélange d'épices restant le même, l'entreprise américaine n'a pas voulu s'avancer sur les ingrédients qui remplaceront la chair animale.

«Le développement de la recette est toujours à un stade primaire, alors les options que nous explorons pour notre poulet sont encore top secrètes», a écrit un porte-parole des restaurants du Colonel Sanders au New York Times et à CNN.

Here are the 5 stages of my annual craving for The Dirty Bird (KFC): : : 1. "Hmm, I haven't had Dirty Bird in a long time." 2. Arrive at The Dirty Bird. 3. « Bonjour, je vais prendre le repas à quatre morceaux, s'il vous plais. » 4. Sit down, eat the Dirty Bird 4-piece meal. 5. "What the fuck did I just do to myself????" . . . . . . #food #foodporn #foodstagram #foodgasm #foodphotography #instafood #foodpic #feedfeed #satisfeed #foodfeed #dailyfoodfeed #delicious #igfood #goodeats #foodblogger #foodie #eat #yum #yummy #nomnomnom #eater #eeeeeats #tasty #lovefood #instafoodie #foodiegram #kfc #friedchicken #regret

Une publication partagée par Hungry Hungry Hipgrave (@hungryhungryhipgrave) le 8 Mars 2018 à 11 :08 PST

Une fois que la recette sera perfectionnée, elle sera testée au Royaume-Uni et en Irelande où la chaîne a beaucoup de succès. PFK, qui dit vouloir offrir des plats plus santé à la demande des consommateurs, espère pouvoir offrir son option végé dès 2019. Le restant du monde pourrait y avoir droit, mais plus tard.

L'annonce fait suite aux nouvelles mesures de santé publique imposées par le gouvernement britannique, visant à réduire le nombre de calories ingérées par les Anglais. L'objectif est de le réduire de 20% dans la nourriture dite «populaire», ce qui inclut le fast food. PFK espère pouvoir atteindre ce seuil d'ici sept ans, en commercialisant son «poulet frit» végétarien, idéalement moins calorique, entre autres.

Si la chaîne dit encore chercher LE substitut parfait au poulet, le Québécois Bob le Chef se demande, lui, s'il y a même déjà vraiment eu de la viande dans les fameux barils rouge et blanc...

Quoi, PFK sont-ils en train de dire qu'ils servaient de la vraie viande??? 😳 https://t.co/NRSdpJfxJP

— Bob le Chef (@BobleChef) June 11, 2018

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Grossesse masculine, colliers de fleurs et fonte des glaces: ce qu'il ne fallait pas manquer à la Fashion Week de Londres, consacrée aux collections hommes printemps-été 2019 et qui s'est achevée lundi.

Le futur de l'homme?

C'est l'une des images fortes de cette Fashion Week: un mannequin arborant un ventre joliment arrondi, une grossesse déjà bien avancée diront les plus observateurs.

Précision importante: le mannequin est un... homme et le ventre en question est, forcément, artificiel.

«Nous sommes prêts à accueillir les grossesses masculines du futur», proclame la marque, Xander Zhou.

Le styliste chinois aurait aussi pu figurer dans la rubrique «Ce vêtement que vous ne porterez pas», avec un grand imperméable doté de six manches rigides en étoile, façon divinité hindoue.

Pas étonnant, finalement, que la collection soit intitulée «Supernatural, Extraterrestrial».

Nasa et mythologie

«Mythologie contemporaine» pour être exact, avec ces imprimés signés de l'artiste français Lucien Murat représentant des êtres difformes dans un monde apocalyptique et bestial, vus sur la garde-robe du couturier britannique Edward Crutchley.

La collection un brin japonisante, axée sur le streetwear de luxe, utilise aussi des motifs d'un des «plus anciens» spécialistes du kimono basé à Kyoto.

Christopher Raeburn, le crack de la mode écolo, a lui récupéré des images de la Nasa montrant la fonte des glaciers pour confectionner un vestiaire au style moderne et engagé, justement baptisé «REACT NOW».

Le styliste affiche sa devise sur des manteaux de pluie blancs et transparents: «reconstruire», «recycler» et «réduire» (le gaspillage).

L'ambiance est sauvage chez Liam Hodges, qui pare une collection aux accents rétro de motifs végétaux et léopard. Plus original, ce tee-shirt noir rehaussé d'un dessin de cuirasse de légionnaire romain, porté avec un casque de la garde prétorienne à panache rouge.

Chic britannique et London Calling

Que serait la Fashion de Londres, très orientée streetwear, sans un soupçon de chic à l'anglaise, cette élégance raffinée qu'incarne le gentleman de la City?

Oliver Spencer renouvelle le style avec des matières naturelles (lin, coton), des couleurs minérales et organiques (argile, gris, ocre), et une petit touche «hippie» revendiquée: les vestes se portent avec des shorts décontractée et des colliers de marguerite.

Le répertoire vestimentaire britannique a aussi servi d'inspiration à la styliste Martine Rose, qui a toutefois choisi le Londres des années 70, 80 et 90 pour une collection oscillant entre punk, reggae et new wave.

Au menu: ponchos, sacs à franges, ceintures cloutées, denim délavé (jeans et blousons), pantalons cuir (taille haute), et une palette vive et dynamique (rose, blanc, rouge).

Éloge des genres

Toujours très attendu, le défilé du projet «Man», sorte d'incubateur de la mode qui se targue d'avoir accompagné la crème de la nouvelle génération britannique, n'a pas fait mentir sa réputation en hébergeant la surprenante collection du label Art School.

En robes de soirée, noires ou à paillettes, en mini-jupes ou torse nu, les hommes, très à l'aise en escarpins, défilent crânement et sans complexe.

Star d'un défilé très applaudi, le sculptural mannequin transsexuel Munroe Bergdorf est apparu simplement vêtu d'une paire de bottes noires et d'un long tee-shirt déchiré portant l'inscription «High concept character».

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Un vin blanc de Bourgogne de Puligny-Montrachet (Côte-d'Or), dont le Sunday Times a révélé qu'il avait été servi le 19 mai au mariage du prince Harry et de l'ex-actrice américaine Meghan Markle, est devenu outre-Manche la coqueluche des sujets de Sa Majesté.

Depuis le mariage, les ventes du Bourgogne Les Sétilles «ont augmenté sur les marchés internationaux», notamment en raison de l'engouement britannique, a indiqué vendredi à l'AFP Bastien Gautheron, directeur commercial du domaine Olivier Leflaive, qui produit cette appellation régionale choisie pour les agapes royales.

Si le domaine dit ne pouvoir chiffrer cette hausse, le marchand de vin britannique Lay & Wheeler aurait écoulé, selon le quotidien britannique, 780 bouteilles en moins de deux heures, après la divulgation du menu des noces et aurait pu en vendre quatre fois plus si les stocks avaient été au rendez-vous.

«Nous sommes fiers d'avoir fait partie d'un jour aussi spécial! Félicitations à Meghan & Harry», s'est félicité le producteur bourguignon sur sa page Facebook, invitant le couple princier à venir au domaine.

En attendant, les touristes qui visitent la cave ne veulent pas rater l'occasion: ils repartent avec quelques bouteilles des Sétilles «par curiosité, pour le clin d'oeil», selon M. Gautheron. «Il y a un intérêt particulier chez les Anglais, mais c'est un engouement international».

Ce vin plutôt grand public, vendu à partir de 17,80 euros sur le site internet du producteur, «est l'introduction à notre gamme, la signature de la maison», a poursuivi le directeur commercial.

Le domaine, qui prépare actuellement la mise en bouteille de son millésime 2017, dit avoir appris «par la presse» que son vin avait été choisi par le couple princier et affirme ne pas savoir quelle année a été servie, indiquant simplement que sur le marché se trouvent actuellement les 2015 et les 2016.

En septembre dernier, les ventes de lentilles vertes du Puy (Haute-Loire) avaient bénéficié d'un coup de pouce involontaire de la famille royale britannique, quand la presse avait révélé qu'elles figuraient au menu de l'école maternelle du petit prince George, fils du prince William et de Kate Middleton.

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D'autres adresses bien-aimées de la métropole ont été emportées par 2018. Deux buvettes de Saint-Henri et un bistro du Vieux Port. Un resto français raffiné du Plateau ferme aussi ses portes, mais lui, que temporairement pour rénovation.

Le restaurant et le bar à vin Ludger et Magdalena, tout deux voisins sur la rue Notre-Dame, ont fermé définitivement leurs portes la semaine dernière. Une troisième adresse du resto à l'ambiance californienne Venice viendra s'installer dans le local du Ludger. Le prisé Magdalena, ouvert il y a cinq ans, deviendra le Paper Plane, un autre bar à vins et cocktails.

@partidacreus ☄️☄️☄️☄️☄️ . . #wine #vin #vinnature #naturalwine #petnat #mtl #montreal #drinks #cheers #rawwine #vivant #ondecante

Une publication partagée par On décante | Hugo Rolland (@on.decante) le 18 Mai 2018 à 9 :34 PDT

On apprenait aussi récemment la fermeture du restaurant spécialisé dans les grillades Mercuri. Le 645 Wellington Ouest est devenu - depuis le 2 juin - le Joiea Sociale, où on a droit à un menu italien «urbain authentique» incluant pizzas cuites au four, pâtes maison et antipastis.

Authentic urban Italian eatery with a young and vibrant sense of local home and local community spirit. OPENING SOON | 645, rue Wellington

Une publication partagée par Joiea Sociale (@joieasociale) le 24 Mai 2018 à 5 :00 PDT

La gang du Mercuri semble, elle, se déplacer au centre-ville, sur la rue Peel, avec SLK RD où on proposera une cuisine du marché signée Athiraj Phrasavath et Oli Harding. L'ouverture est prévue pour juin 2018.

Plusieurs ont fait le saut en voyant les portes closes du fameux restaurant L'Express. Pas de panique : ce n'est que temporaire. Du 11 au 22 juin, l'adresse connue pour ses plats soignés se refait une beauté pour mieux vous accueillir dès le 23 juin, 17h.

Une publication partagée par Jacob Tierney (@jacob.tierney) le 21 Août 2017 à 5 :15 PDT

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Avec le réchauffement climatique, les légumes pourraient devenir plus rares partout dans le monde, à moins que de nouvelles formes de culture soient mises en place et qu'on cultive des variétés de légumes plus résistantes, ont averti des chercheurs lundi.

La hausse de température de 4 degrés Celsius à laquelle s'attendent les scientifiques en 2100, si le réchauffement climatique se poursuit à son rythme actuel, réduirait les récoltes de 31,5% en moyenne, montre cette étude publiée dans les comptes-rendus de l'Académie américaine des sciences (PNAS).

Un air plus chaud et des ressources amoindries en eau expliqueraient cette réduction de près d'un tiers des récoltes de légumes, qui sont cruciaux à une alimentation saine.

L'Europe du Sud et de larges pans de l'Afrique et de l'Asie du Sud pourraient être particulièrement affectés.

Pour obtenir ces résultats, les chercheurs ont passé en revue 174 études examinant l'impact de l'environnement sur les récoltes et les contenus nutritifs de légumes depuis 1975.

«Nous avons compilé pour la première fois toutes les preuves disponibles de l'impact du dérèglement climatique sur les récoltes et la qualité des légumes et légumineuses», a résumé un des auteurs, Alan Dangour, de la London School of Hygiene and Tropical Medicine.

«Notre analyse suggère que si nous continuons comme si de rien n'était, le dérèglement climatique réduira considérablement la disponibilité globale de ces aliments importants», a-t-il ajouté.

«Il faut agir d'urgence, y compris en soutenant une agriculture qui résiste mieux aux changements climatiques et cela doit être une priorité des gouvernements à travers le monde», insiste M. Dangour.

Le maïs en voie de disparition?

Une seconde étude dans PNAS se penche par ailleurs sur le maïs, la plante la plus cultivée au monde.

La vaste majorité du maïs exporté provient des États-Unis, du Brésil, d'Argentine et d'Ukraine.

Avec une hausse de température de 4 degrés Celsius d'ici la fin du siècle, il y a «86% de chances [...] pour que les quatre grands exportateurs de maïs connaissent une mauvaise année de façon simultanée», indique l'étude.

«Nous avons conclu qu'alors que la planète se réchauffe, il devient de plus en plus probable pour différents pays de faire simultanément face à des pertes de récoltes majeures, ce qui a d'importantes implications pour les prix des aliments et la sécurité alimentaire», a mis en garde l'auteure principale, Michelle Tigchelaar, de l'Université de Washington (UW).

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Un café latte au brocoli! Non, vous ne rêvez pas.

Une poudre verte composée de brocoli séché à ajouter à votre café, ce n'est pas juste une invention pour foodies aventuriers, mais c'est le fruit d'une recherche ayant pour but de réduire le gaspillage et nous inciter à consommer plus de légumes.

C'est en tout cas ce que l'on vend avec cette invention qui aurait pour but de contrer la malbouffe en Australie.

L'Organisation du Commonwealth pour la recherche scientifique et industrielle en Australie et le groupe d'agriculteurs Hort Innovation ont uni leurs forces pour mettre au point une poudre de brocoli qu'on pourra ajouter à toutes nos boissons chaudes dont le café! Le légume en entier est utilisé, oui, en entier. Il est séché et réduit en poudre verte - la couleur demeure intacte grâce à un procédé utilisé ainsi que son goût et ses nombreuses vertus. Deux cuillères de la fameuse poudre correspondrait à une assiette de brocoli.

Le brocoli contient de la lutéine et de la zéaxanthine, deux composés antioxydants de la famille des caroténoïdes, des glucosinolates - aux propriétés antioxydantes, antibactériennes, antifongiques, mais aussi anti-cancérigènes - sans oublier une batterie de vitamines dont les E, A, B, C... Autrement dit une mine de bienfaits!

« Des études démontrent que la population australienne ne mange pas assez de légumes quotidiennement et les alternatives comme la poudre de brocoli peuvent aider à résoudre cela», déclare John Lloyd, PDG d'Hort Innovation dans le Guardian.

Un café dans la banlieue de Melbourne a immédiatement saisi l'occasion de se distinguer en proposant des cafés avec la fameuse poudre. Les avis ne semblent pas unanimes quant au goût du breuvage.

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Reproduire les décors immaculés aperçus dans les magazines n'est souvent pas synonyme de confort. Et ce que l'on recherche d'une terrasse pendant la belle saison, c'est justement de s'y évader, de s'y sentir bien. Seul avec un bouquin, comme avec sa bande. Pour y arriver, la spécialiste de la déco et chroniqueuse, Vanessa Sicotte, nous énumère les commandements pour un aménagement extérieur réussi.

Sur une ambiance précise, je miserai

Du début à la fin du processus de transformation de la terrasse, il faut garder en tête l'ambiance désirée et ne pas en déroger selon les tendances du moment.

«Les gens achètent souvent du mobilier ici et là qu'ils ont vu sur des photos et ça devient rapidement un ramassis de n'importe quoi», témoigne Vanessa Sicotte.

Vaut donc mieux miser sur une ambiance donnée et s'y tenir chaque fois qu'on magasine un nouvel item. Le tout sera plus cohérent et répondra à vos besoins.

De mon intérieur, je m'inspirerai

Vous n'avez aucune idée par où commencer? Reprenez la même palette de couleur qu'à l'intérieur de votre logis, ou du moins de la pièce où se trouve la porte extérieure (souvent la cuisine).

«La terrasse devrait être le prolongement de l'intérieur. Le but est de faire disparaître la ligne entre les deux espaces. C'est très moderne et tellement confortable, affirme la spécialiste. (...) Et quand il y a une esthétique qu'on aime (vous aimez probablement votre déco intérieur pour l'avoir vous-mêmes choisi), il suffit de la reproduire, c'est donc moins stressant de se lancer dans l'aménagement».

De la lumière, je me soucierai

Il n'y a rien de plus agréable que de s'attabler à l'extérieur lors d'une chaude journée d'été, sauf qu'une fois le soleil couché, c'est le noir total. «C'est plate de discuter avec une chandelle qui n'arrête pas de s'éteindre», blague Mme Sicotte.

On mise donc sur de multiples sources d'éclairage : luminaire extérieur au-dessus de la table, lumières encastrées dans le patio, lampes de jardin, lampes solaires dans les plantes ou dans les arbres, les très tendance guirlandes lumineuses rétro et pourquoi pas quelques chandelles en plus.

C'est plate de discuter avec une chandelle qui n'arrête pas de s'éteindre.Vanessa Sicotte

«Les gens ne me croient pas, mais ça fait toute la différence. Ça crée une ambiance. Faites le test : mettez de la lumière et éteignez trois ou quatre ampoules. Vous allez voir que c'est bien plus plate avec moins de luminosité.»

Le seul risque, c'est que la visite ne veuille plus quitter la fête.

Sur la qualité, je parierai

«Le mobilier, on veut le garder longtemps. Je conseille d'acheter au plus haut que votre budget vous permet pour avoir la meilleure qualité possible. N'achetez pas en dehors de vos limites. On ne doit pas vivre pour payer sa cour», conseille la pro.

En optant pour des articles de qualité, on les conserve souvent plus longtemps et le coût par usage devient donc moindre. Pourquoi acheter une nouvelle pergola aux deux ans? «Il faut arrêter de consommer pour consommer. Revenons à ce que nos ancêtres faisaient dans le temps : on achète une fois, on garde pour toujours», dit-elle.

Les meubles, je recyclerai

En tant qu'animatrice à des émissions spécialisées en récupération de meubles, Sauver les Meubles! et Marché Conclu à Canal Vie, Vanessa Picotte est vendue : la meilleure chose à faire, c'est recycler.

À peu près tout ce qui est à l'intérieur peut aller à l'extérieur. Une fois recouvertes d'un vernis marin - un type d'enduit rendant le mobilier imperméable -, une magnifique commode, une déserte, une table métallique rétro s'avèrent des ajouts gagnants pour votre terrasse. N'hésitez pas non plus, comme le suggère Vanessa, de sortir des coussins intérieurs, un pouf en cuir ou tous autres éléments décoratifs juste le temps d'une soirée spéciale.

Retaper des meubles trouvés dans une brocante est aussi une bonne idée... Ou pas. «C'est génial lorsqu'on a quelques connaissances de base, l'intérêt et un oeil artistique, mais ce n'est pas pour tout le monde», admet la spécialiste.

Ma personnalité, je respecterai

Si les motifs ananas sont à la mode cette année, mais que ne tripez pas particulièrement, n'allez pas en mettre sur votre terrasse. C'est aussi simple que ça.

Le truc de Vanesse Sicotte est de regarder sa garde-robe, et d'évaluer ce qui ressort le plus. Êtes-vous plus motifs tropicaux ou noir et blanc et une paire de jeans? On suit alors son style pour ne pas se tanner de son aménagement.

De la verdure, je multiplierai

«Les plantes aident à la santé, au moral, à l'esprit. Il y a quelque chose de très zen à les voir grandir, fleurir, changer. Elles sont bonnes pour toutes. On en veut partout, tout le temps, et beaucoup», croit Vanessa Sicotte.

Boîtes à fleurs, pots en coin, fines herbes, plantes grimpantes, mini arbustes ont le pouvoir non seulement d'embellir l'espace, mais peuvent aussi servir d'écran d'intimité avec le voisin ou à se créer un petit cocon détente.

Il faut simplement s'assurer de leur survie selon les zones d'ensoleillement, notamment, pour ne pas se ramasser avec une impression de Sahara entouré une tralée de racines sèches.

Besoin de conseils simples pour l'intérieur?

Vanessa Sicotte vient de publier son deuxième ouvrage : Déco-thérapie, qui démontre en 50 courts articles des principes simples d'aménagement et d'agencement pour transformer et apprécier totalement son chez-soi. Elle a aussi lancé le blogue et annuaire Damask & Dentelle et dirige aujourd'hui l'espace créatif lappartement.shop, en plus de partager son savoir-faire déco à l'émission Marina Orsini.

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L'été est à nos portes et qui dit été, dit vacances bien méritées ! Cela tombe bien, notre Belle Province recèle de beaux coins pour y accueillir les vacanciers de tous acabits ! Que ce soit pour passer de bons moments de détente, pour découvrir de jolis endroits ou pour se délecter de spécialités culinaires, le choix ne manque pas. Voici 5 idées d'endroits au Québec qui représentent de bons plans pour vos vacances estivales.

Côte-Nord: découvrir la nature sauvage

La Côte-Nord est la deuxième plus grande région du Québec avec son territoire de 240 000 km2. Avec ses grands espaces, ses vastes plages de sable blanc, ses paysages à couper le souffle, ses villages de pêcheurs et ses habitants sympathiques, elle est la destination idéale pour des vacances dépaysantes ! Voici quelques incontournables de la région. Observer les treize espèces de baleines à partir de la rive ou lors d'une excursion en bateau. Visiter la maison d'enfance de Gilles Vigneault à Natashquan. Assister au Pow-wow traditionnel des Innus de Pessamit et s'imprégner de la culture des Premières Nations. Visiter la Réserve du Parc national de l'Archipel-de-Mingan et admirer les surprenants monolithes sur la quarantaine d'îles. Découvrir la nature surprenante de l'île d'Anticosti avec ses fossiles, grottes, canyons ainsi que la chute Vauréal. Et finalement, dormir dans des maisons de gardiens de phare à Pointe-des-Monts et sur l'île aux Perroquets. Pour infos : www.tourismecote-nord.com.

Mauricie: relaxer en nature ou visiter l'incroyable Cité de l'énergie

La Mauricie a tout pour permettre aux vacanciers de faire le plein d'air pur et de dépaysement. Avec son Parc national qui réunit de nombreux lacs, une grande forêt, des montagnes et des rivières, la région est idéale pour camper et pour s'adonner à des activités de plein air. Pour les amateurs d'activités culturelles, la Cité de l'énergie de Shawinigan est un must à visiter. On y retrouve de très belles expositions, non seulement sur l'histoire des sources d'énergie au Québec, mais aussi sur d'autres sujets ayant une valeur écologique. Les expositions sont produites avec des supports multimédias hauts en couleur. Cette année, il ne faut pas manquer la toute nouvelle production du spectacle du Cirque Eloïze, NEHZA, en juillet et août. Côté hébergement, à 5 minutes seulement de la Cité de l'énergie, le Camping du Parc de l'île Melville, est une option intéressante. En effet, il permet de profiter des activités de la ville, tout en étant situé sur une île paisible en pleine nature. Il est donc possible de sortir au resto ou de visiter quelques micro-brasseries, comme celle du Trou du Diable et de revenir ensuite coucher sous les étoiles ! Pour infos : www.tourismemauricie.com

Saguenay Lac Saint-Jean: sortir des sentiers battus ou faire une virée épicurienne !

Avec ses fjords, ses montagnes, ses vallées, ses parcs nationaux et ses grands lacs, la région offre plusieurs possibilités d'activités de plein air pour toute la famille. Parmi les plus répandues : la randonnée pédestre, les excursions pour admirer la faune et la flore, le kayak de mer, l'observation des baleines, le rafting, l'hébertisme, la visite d'une bleuetière, la natation et la tyrolienne. Côté camping, la région propose plusieurs sites d'une incroyable beauté tels que le Parc des Monts-Valins permettant d'admirer la nature sauvage de la région. Côté hébergement, de plus en plus de complexes hôteliers luxueux, comme l'Auberge des îles, voient le jour et offrent des options intéressantes comme un accès à une superbe plage et une multitude d'activités nautiques et terrestres. Nouveau : Le tourisme gourmand se développe de plus en plus dans la région avec une première route des bières et un Festival des vins de Saguenay qui prend de plus en plus d'ampleur. Pour infos : www.saguenaylacsaintjean.ca

Bas-Saint-Laurent: découvrir des produits de chez nous dans un cadre idyllique

Cette région est reconnue pour l'immense beauté de ses paysages. Traversée par le fleuve Saint-Laurent, parsemée des montagnes de la chaîne des Appalaches, et comprenant deux magnifiques vallées, celle de Matapédia et du Témiscouata, l'endroit a tout pour plaire. Qu'on soit sportif, contemplatif, ou véritable épicurien, chacun peut y trouver son compte. Des activités comme le kayak de mer, l'observation des baleines, la randonnée pédestre, la pêche sportive en eau douce ou salée, la baignade ou la visite d'une microbrasserie sont parmi les plus populaires. Outre Rimouski et Rivière-du-Loup, la municipalité de Témiscouata, un peu moins connue que les deux autres, mérite vraiment d'être découverte. On y trouve de superbes gîtes comme l'Auberge du Chemin Faisant et l'Auberge Marie Blanc où la gastronomie, le confort et la beauté des lieux nous ravissent. Profitez-en pour faire un petit tour au Domaine Acer pour déguster des produits fins issus de la fermentation de la sève d'érable, ou à la Fromagerie Le Détour où on y vend de merveilleux fromages faits sur place. Pour infos : www.tourismetemiscouata.qc.cawww.bassaintlaurent.ca

Québec: s'imprégner d'histoire et courir les festivals

La ville de Québec attire chaque année des milliers de visiteurs qui veulent s'imprégner du charme français des vieux quartiers historiques de la ville. Même si on y est allé plusieurs fois, il est toujours plaisant d'y retourner et de revoir la Citadelle, les remparts, la Place Royale, les rues pavées du quartier petit-Champlain et bien entendu, le magnifique Château Frontenac, qui fête ses 125 ans cette année. D'ailleurs à ce sujet, tout au long de l'année le Château est le cadre de différentes activités visant à souligner cet honorable anniversaire. Pour plus d'infos : ici. De plus, choisir le Château Frontenac comme hôtel pour votre séjour vous permet d'être au cœur de l'action des nombreux festivals gratuits que la ville organise. Pour en connaître le calendrier : www.quebecregion.com

Bon été au Québec !

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Une maladie orpheline, des os invisibles et une chance de survie quasi-nulle pour Julien Ferrer à sa naissance. Pourtant, 15 ans plus tard, ce Français est plein de vie, grâce à un traitement inédit testé au Canada, à 7000 km de chez lui.

Julien est né en 2002 à Perpignan, dans le sud de la France. "C'était un petit bébé, il n'était pas hors norme, mais il ne grandissait pas bien, mangeait peu et pleurait beaucoup", se rappelle sa mère, Mélanie Ferrer.

Une première série de radiographies montre que les os du nourrisson sont "translucides". Les médecins sont dubitatifs. Désemparés, John et Mélanie Ferrer rencontrent des spécialistes. La nouvelle arrive quelques jours plus tard: "On a reçu un courrier qui nous expliquait que notre bébé de cinq mois avait une maladie génétique qui s'appelait l'hypophosphatasie. Point", raconte la mère. Il est alors l'un des 8 cas recensés en France.

Le couple cherche des informations sur le web, "la pire chose à faire" car, dit-elle à l'AFP, "on découvre que si la maladie se déclare avant les 18 mois de l'enfant, généralement il ne survit pas".

Mais le petit Julien survit malgré les handicaps liés à cette maladie orpheline qui entrave le développement osseux.

Les parents remuent ciel et terre, aménagent le quotidien de leur fils, lui permettent de socialiser avec des enfants de son âge, de se déplacer dans un fauteuil adapté.

Ils contactent des personnes atteintes d'hypophosphatasie (HPP) pour créer une association soutenant la recherche sur cette maladie. Deviennent experts en collecte de fonds. Participent même à l'organisation du premier symposium international sur l'HPP, en 2008.

L'espoir renaît

C'est un tournant: des chercheurs canadiens leur annoncent lors de ce symposium le lancement d'une étude clinique. John Ferrer se souvient d'être resté "bouche bée". Un coup de fil après des semaines d'attente apprend au couple que Julien figure sur la liste des cas prioritaires de l'étude.

Elle sera menée à Winnipeg, dans la province du Manitoba et la famille Ferrer a 15 jours pour s'organiser. Elle s'envole quelques jours avant Noël 2009.

C'est au Manitoba que les cas d'hypophosphatasie sont les plus fréquents, tous pays confondus, en raison de la colonisation européenne, relève le Dr Cheryl Greenberg, une généticienne émérite de l'université du Manitoba qui dirige l'étude expérimentale.

Les communautés religieuses mennonites, majoritairement fondées par des colons allemands au début du XXe siècle, possèdent "plus fréquemment le gêne" défectueux de cette maladie: une personne sur 25.000 le porte, contre une sur 100 000 en moyenne dans le monde, explique-t-elle à l'AFP à l'Hôpital pour enfants de Winnipeg.

Julien Ferrer y reçoit le 25 janvier 2010 sa première piqûre. Le traitement expérimental fournit à l'organisme malade les enzymes qui n'étaient pas sécrétées naturellement et dont l'absence empêchait une bonne croissance.

"A Pâques, il marchait", se rappelle sa maman, les yeux encore écarquillés par ce souvenir des premiers pas. Son fils avait 7 ans.

Nouvelle vie

Pour les Ferrer commence une nouvelle vie à Winnipeg, rythmée par les séances de traitement à l'hôpital.

Dans la ville, ils explorent les quartiers francophones et prennent leurs marques.

Quand la première phase d'expérimentation s'achève, six mois plus tard, les Ferrer regagnent la France avec l'obligation de revenir chaque trimestre à Winnipeg pour le traitement et le suivi de Julien.

Ils décident en 2012 d'émigrer au Canada, comme le font environ 8.000 Français chaque année. En raison du traitement de leur fils et de l'accès aux médecins ainsi facilité, mais aussi parce que "le Canada a une certaine avancée sur l'intégration des personnes en situation de handicap, que la France n'a pas encore", explique Mélanie Ferrer.

"Il a fallu refaire notre vie, repartir de zéro. On avait 33 ans", se rappelle cette femme qui, comme son époux, a conservé son accent catalan de Perpignan.

Tous deux travaillent à l'université de langue française de Winnipeg et ont élu résidence dans un pavillon typique des banlieues nord-américaines.

Leur combat contre l'HPP a porté ses fruits: à 15 ans, Julien va au collège normalement et rêve d'un avenir dans le théâtre ou les jeux vidéos.

"J'aime créer des trucs, des histoires ou des personnages", explique l'adolescent, qui reçoit trois injections de médicament par semaine. Un traitement à vie.

"Il avait une forme grave d'HPP", souligne Cheryl Greenberg. "Mais il a très bien réagi au traitement, à tel point que ses os semblent maintenant quasi normaux."

Le médicament expérimental a été autorisé à la vente au Canada fin 2017 et est pris en charge par la sécurité sociale en France depuis janvier.

Pour les parents, la guérison de Julien est "un miracle".

Cartésienne, le Dr Greenberg nuance: "Ce qui est miraculeux avec l'hypophosphatasie, c'est d'avoir réussi à transformer des cas mortels en cas guérissables. Cela arrive très rarement".

L'avocat général a requis jeudi en appel l'amende maximale prévue par la loi, soit 45 000 euros, à l'encontre de chacun des deux dirigeants du magazine Closer, pour avoir publié en 2012 des photos de Kate Middleton seins nus pendant des vacances dans le sud de la France.

Évoquant, devant la cour d'appel de Versailles (près de Paris), un "préjudice absolument considérable" causé au couple princier britannique, le représentant du ministère public a réclamé que cette cette amende, à laquelle les accusés, Laurence Pieau, la directrice de la rédaction, et Ernesto Mauri, le directeur de publication, avaient déjà été condamnés en septembre en première instance à Nanterre (banlieue parisienne), soit infligée pour "atteinte à l'intimité de la vie privée".

"Il y a un préjudice absolument considérable causé à ces deux personnes qui ont le droit à la protection de la justice française", a déclaré l'avocat général Marc Brisset-Foucault, jugeant les peines prononcées en première instance "totalement justifiées".

En ce qui concerne les deux photographes soupçonnés d'avoir pris les clichés incriminés, Cyril Moreau et Dominique Jacovides, qui nient avoir pris les images au téléobjectif, il a considéré "insuffisantes" les sanctions de première instance et requis 10 000 euros d'amende dont 2 000 euros avec sursis, contre 5 000 avec sursis précédemment.

A l'audience à Versailles, l'avocat de la défense a lu, comme en première instance, un message du prince William se disant "choqué" par "les manœuvres de dissimulation qui ont permis la réalisation de ces photos" et évoquant le souvenir du "harcèlement à l'origine du décès de [sa] mère Diana".

Pour parler des photos, "je n'ai pas d'autre mot que le mot dégueulasse, exclusivement intéressé par l'argent. Car on ne me dira pas que c'est pour l'édification du public, l'information des populations, qu'il fallait publier ces photos !", s'est indigné l'avocat du couple, Me Jean Veil.

"Cette histoire pose un certain nombre de problèmes, notamment le problème de la liberté de la presse", a répliqué Me Paul-Albert Iweins pour Closer, qui avait fait appel du jugement. "La famille royale d'Angleterre vit de son image et de la gestion de son image", a-t-il déclaré, évoquant une "scène banale" de la vie d'un jeune couple et une publication "valorisante".

Les photos, parues le 14 septembre 2012, montraient la duchesse de Cambridge prenant un bain de soleil en monokini au bord de la piscine d'un domaine du Luberon (sud-est). A ses côtés, son mari le prince William Windsor, deuxième dans l'ordre de succession au trône.

En première instance, le tribunal de Nanterre avait par ailleurs alloué 100 000 euros de dommages et intérêts au couple princier, qui avait demandé 1,45 million d'euros à l'audience.

Les symptômes de dépression chez les étudiants universitaires culminent en décembre, lorsque les travaux de fin de session sont dus et que les derniers examens approchent, ont constaté des chercheurs de l'Université Concordia.

La professeure agrégée de psychologie Erin Barker indique que «l'apogée des symptômes dépressifs correspond à celle du stress universitaire perçu».

Elle ajoute que les symptômes de dépression augmentent lorsque les étudiants ressentent une pression accrue et ont plus à faire. La correspondance avec le cycle universitaire est «frappante», dit-elle.

La professeure Barker et ses collègues se sont penchés sur les modèles d'évolution des symptômes dépressifs de deux groupes : des étudiants de première année à l'Université de l'Alberta et un mélange d'étudiants de première, de deuxième et de troisième année à Concordia.

Ils ont interrogé les deux groupes au sujet de leurs sentiments relatifs au stress et à la dépression au cours d'une année universitaire. Les étudiants ont rempli des questionnaires trois ou quatre fois, en septembre, en décembre, en janvier et en avril.

Selon Erin Barker, la dépression chez les étudiants a fait l'objet de recherches exhaustives, mais la littérature existante n'aborde que rarement, voire jamais, la période de l'année où les étudiants sont le plus à risque.

En étant à même de prévoir quand les symptômes seront les plus élevés durant l'année universitaire, les établissements pourront mieux aider les personnes les plus susceptibles de connaître un épisode dépressif, explique-t-elle.

Les conclusions de cette étude sont publiées par le Journal of Youth & Adolescence.

Parce que l'été, ça se passe dehors, on réaménage notre terrasse et on profite de nos vacances au max. Voici huit tendances déco extérieure qui se démarquent cette année, selon la spécialiste en aménagement et animatrice, Vanessa Sicotte.

La chaise suspendue

Attachée à une poutre ou sur pied, la chaise suspendue façon année 70 a la cote. On a envie de s'y lover pendant des heures avec un livre.

Un saut dans les Îles grecques

Le patio prend des airs de Santorini cet été! Le blanc et bleu dominent, mais pas à la façon «marine». On recherche quelque chose de plus méditerranéen.

Les couleurs vitaminées

On laisse tomber le gris et on ose la couleur et les imprimés farfelus. Le jaune et l'orange rayonnent. Tout comme les coussins à motif de feuilles tropicales, de flamants roses, de sandwichs à la crème glacée... Tout est permis!

Les guirlandes lumineuses

La lumière est essentielle pour l'ambiance des fêtes extérieures. La source lumineuse qu'on adore encore cette année? Les guirlandes d'ampoules rétro: c'est chic!

Les zones de discussion

On remise le sectionnel et on installe une causeuse deux places en face de chaises confortables. Le fait d'être assis face à face permettra de profiter de meilleures discussions. C'est plus convivial!

L'extérieur comme l'intérieur

On veut que la terrasse devienne comme une extension de la maison. On utilise les mêmes inspirations pour la décoration intérieure: on aménage un petit coin salon et, pourquoi pas, un bar! Les gros budgets iront jusqu'à installer une cuisine extérieure complète.

Le tapis sort dehors

Dans la même veine, on installe un tapis au centre de la terrasse pour augmenter le confort et délimiter les espaces. Des tapis fabriqués pour résister aux conditions extérieures arrivent sur le marché avec des designs plus recherchés.

Toujours plus de verdure

Plus il y a de plantes, mieux c'est! Elles ont non seulement le pouvoir d'embellir le décor et de créer de l'intimité, mais aussi de vous détendre. Petit investissement, gros impact!

Besoin de conseils simples pour l'intérieur?

Vanessa Sicotte vient de publier son deuxième ouvrage : Déco-thérapie, qui démontre en 50 courts articles des principes simples d'aménagement et d'agencement pour transformer et apprécier totalement son chez-soi. Elle a aussi lancé le blogue et annuaire Damask & Dentelle et dirige aujourd'hui l'espace créatif lappartement.shop, en plus de partager son savoir-faire déco à l'émission Marina Orsini.

Un arrondissement de Montréal a adopté de nouvelles règles visant à limiter le nombre de locations résidentielles à court terme dans le centre-ville.

Les conseillers de l'arrondissement de Ville-Marie ont approuvé mardi soir, lors d'un vote, un nouveau règlement visant à restreindre les locations touristiques privées telles que celles offertes sur le site internet Airbnb.

Les règles limiteront les nouvelles locations sur un tronçon de 3,3 kilomètres le long de la rue Sainte-Catherine, l'une des rues commerciales les plus fréquentées de la ville, et empêcheront l'ouverture de nouvelles résidences de tourisme à moins de 150 mètres l'une de l'autre.

La Ville a précisé que le règlement était conçu pour éviter les frictions entre les touristes et les résidants à long terme.

De nombreuses municipalités canadiennes se penchent également sur les façons de réglementer les locations à court terme. Elles sont notamment préoccupées par le fait que ces locations contribuent à l'inaccessibilité au logement et qu'elles retirent du marché les logements à louer à plus long terme.

Airbnb a déclaré dans un communiqué vouloir travailler avec la Ville de Montréal pour s'assurer que le nouveau règlement tienne à la fois compte des problèmes d'accessibilité et des droits des personnes à partager leur logement.

La transition de l'enfance à l'adolescence n'est ni facile pour les jeunes ni pour leurs parents! En fait, cette période peut devenir une véritable cause de tension au sein des familles.

Selon Sarah-Jayne Blakemore, professeur de neuroscience cognitive à l'University College London (UCL), spécialisée dans les études sur le cerveau des adolescents et mère d'adolescentes, les adultes ne devraient pas diaboliser leur adolescent.

Ils devraient plutôt essayer d'en apprendre davantage sur la façon dont leur cerveau fonctionne et mettre à profit ces connaissances. Surtout que personne n'échappe à cette étape.

«Il est très stimulant d'apprendre ce qui se passe dans le cerveau des adolescents et l'impact causé sur leur humeur et leurs comportements», explique Blakemore. «Cela m'aide, en tant que parent, à comprendre pourquoi ces changements doivent se produire et les fondements biologiques de chacun d'entre eux.»

1. Votre adolescent est biologiquement programmé pour désirer plus d'indépendance

Votre adolescent est biologiquement programmé pour rechercher l'indépendance. Cela peut ressembler à un acte de rébellion conçu pour blesser les parents, mais c'est un changement biologique dans le cerveau par lequel passent tous les animaux, pas seulement les humains - explique Blakemore.

«Tous les animaux doivent devenir indépendants de leur famille. Par exemple, chez les souris et les rats, cette période dure environ 30 jours. Il faut forger sa propre identité, établir un groupe d'appartenance, faire des expériences et explorer.»

2. Prendre de plus grands risques avec leurs amis fait partie de leur croissance

Votre adolescent est également plus susceptible d'adopter des comportements à risque, surtout s'il est entouré d'amis.

«Il y a énormément de preuves qui démontrent qu'ils sont très sensibles à l'influence des pairs - si vous pensez aux risques que prennent les jeunes, comme le tabagisme, la consommation excessive d'alcool, les drogues et la conduite dangereuse, ils ne font pas ces choses seuls. Ils prennent ces risques lorsqu'ils sont avec leurs amis», explique Blakemore.

«Ils ont très peur d'être exclus par leur groupe. Éviter l'exclusion sociale à tout prix est leur objectif numéro un et cela les rend plus influençables que d'autres groupes d'âge.»

3. Ils ne sont pas paresseux lorsqu'ils dorment jusqu'à midi

«Les adolescents connaissent un changement dans le rythme circadien: pour les adultes, la mélatonine [la substance chimique qui nous aide à dormir] est produite au crépuscule lorsque la lumière baisse. Mais elle est produite plus tard au courant de l'adolescence, ils sont plus éveillés le soir et ne veulent pas se réveiller le matin.»

«Leur demander de se lever tôt est l'équivalent du milieu de leur nuit au niveau biologique.»

4. Votre enfant ressemble peut-être à un adulte, mais son cerveau ne fonctionne pas comme tel

Votre adolescent pourrait ressembler à un adulte, mais cela ne signifie pas que son cerveau fonctionne de la même façon. L'un des aspects les plus difficiles de l'adolescence, selon Blakemore, est le fait que les gens vous traitent différemment et attendent plus de vous, quand vous n'avez pas la capacité mentale et l'expérience d'un adulte à part entière. Le développement du cerveau se poursuit tout au long de la vingtaine.

«Votre enfant, âgé de 14 ou 15 ans, peut ressembler à un adulte et peut être plus grand que vous, mais cela ne signifie pas qu'il a un cerveau d'adulte», ajoute Blakemore. «Le cerveau a un développement très lent tout au long de l'adolescence et dans la vingtaine. La capacité à planifier, la prise de décision, la conscience de soi et l'inhibition en sont affectées.»

5. Vous pouvez les aider en les soutenant dans leurs décisions

Votre adolescent rejette toutes vos tentatives pour les aider? Peut-être que vous vous y prenez de la mauvaise façon. Selon Blakemore, la meilleure façon est de les aider à trouver leurs propres solutions.

«Leur cerveau est encore en développement afin de les soutenir dans la planification et la prise de décision, et être compréhensif est vraiment utile», dit-elle.

6. Ne riez pas de votre enfant

«Les enfants font à peu près tout ce que les parents disent lorsqu'ils sont jeunes, puis ils deviennent grands et c'est difficile pour les parents», dit-elle. «C'est peut-être une sorte de réaction, nous ne savons pas vraiment comment nous y prendre, alors nous nous moquons de leur comportement.» Essayez de résister pendant qu'ils traversent cette étape de transition et qu'ils ont besoin de soutien, explique-t-elle.